吃一堑,长一智
那日,我用辣椒油凉拌牛肉时,按往常一样的比例,有多少牛肉放多少辣椒油,吃饭时,老公说这牛肉怎么有点辣,吃第二筷子时还是感到辣,他再不敢夹第三筷子了。其实,吃饭之前我曾尝过,也感觉有点辣,但我不敢肯定是真的辣还是我味觉有问题,所以吃饭时我没说,看老公有啥反映。看来不是我味觉有问题,这怎么回事呢?明明是买的不辣的干辣椒壳子做的辣椒油呀。老公胃不好,所以我们家多少年来一直用不辣的干辣椒壳子做辣椒油,且一直吃着很好,还从来没出现过这情况。之后,我去农贸市场问卖货的老板娘:“你这不辣的辣椒壳子怎么吃起来也辣呀?”老板娘笑嘻嘻地回答“你少放点嘛”。我明白了,这个老板娘鬼头巴鸡的,明知道是辣的却当不辣的卖给我。第一次买她的花椒回家称分量不够,第二次买时,我当面对她说了这情况,暗自提醒她,不管什么原因你这次一定要给我称好,够称。之前我一直在另一家干货批发部买。去了几次,都没有我想要的不辣的辣椒壳子。这家老板娘倒是很诚实,告诉我说那不辣的辣椒壳子不好卖,销量小,没进货了。在她家买的东西,价格都是随行就市且称称得比较准,是我比较信任的老板娘。
多少年来的经验,认定那暗红色的辣椒就是不辣的而且一直吃着很好从来没上过当。如今怎么呐?是辣椒种植的问题(如土壤、施肥等等),还是辣椒品种的问题?不得而知,看来凭经验也不是万能的,也会有失误的时候。
我在想,这辣椒油辛亏没卖给别人。如果客户说要不辣的辣椒油,我把这卖给了她,她不破口大骂才怪呢?说不定还要赔损失,而我却跳进黄河也洗不清!
上了这次当,不知以后有什么更好的方法能鉴别出不辣的辣椒壳子。亲口尝一个吗,最最下策。
[此帖子已被 远望 在 2018/12/10 12:11:37 编辑过]